Die berühmtesten 11 ägyptischen Gerichte

Ägypten ist nicht nur berühmt für seine antiken Denkmäler, seine Kultur und seine Ferienorte, sondern auch für sein fabelhaftes Essen und andere schöne Dinge. Ägypten ist aus vielen Gründen eines der beliebtesten Touristenziele der Welt. In diesem Artikel werden die berühmtesten ägyptischen Gerichte vorgestellt.

Kushari

Eines der bekanntesten Gerichte der ägyptischen Küche besteht aus Reis, Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Kichererbsen und Tomatensauce. Es hat vier Kohlenhydratquellen und ist damit das beliebteste Mittagessen in Ägypten.

Mashi

Mashi ist eines der beliebtesten Gerichte der Ägypter. Ein sehr nahrhaftes Gericht, wenn es mit kleinen Mengen Butter oder Öl gekocht wird. Es ist auch eine köstliche vegetarische oder vegane Mahlzeit.

Die Basis dieser Mahlzeit ist die Zubereitung der Füllung aus Reis, Kräutern (Petersilie, Koriander und Dill), halbgekochter Tomatensauce und einer Prise Zimt und Piment. Sobald diese Füllung fertig ist, können Sie jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden. In Ägypten werden  entkernte Zucchini, entkernte Auberginen, Kohlblätter, Weinblätter oder kleine Paprikaschoten verwendet. Man kann auch  gekochtes Rinderhackfleisch zu der Reismischung geben, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
Dies ist eine Mahlzeit, die lange Zeit in Anspruch nimmt, um sie zuzubereiten, und die traditionell zu einer gemeinsamen Aktivität wird, bei der alle weiblichen Haushaltsmitglieder sitzen und sich unterhalten.

Mulukhiya

Mulukhiya wird aus den Blättern von Jute und Pflanzen hergestellt. Die Blätter werden mit Knoblauch gehackt und in einem Tierfond wie Huhn, Rind oder Kaninchen gekocht und mit Reis oder Brot serviert . Es ist eines der köstlichsten Gerichte in Ägypten.

Halawa

Halawa wird aus Sesampaste hergestellt und ist in vielen Formen erhältlich: Blöcke, als Aufstrich, Riegel usw.

Fattah

Fattah wird normalerweise bei Festen wie für die Erstentbindung einer Frau vorbereitet. Es besteht aus Reis und gebratenem Brot mit einer Knoblauch-Fleisch-Suppe und großen Stücken geschmortem Rindfleisch.

Ful & Ta’meya (Bohnen und Falafel):

Das berühmteste ägyptische Fast Food; Sie sind das Wichtigste im ägyptischen Frühstück. Das Ful  (ausgesprochen: Fuul)  besteht aus Fava-Bohnen. Die Ta'meya oder Falafel wird aus zerkleinerten Fava-Bohnen hergestellt, die zu einer Paste verarbeitet und dann gebraten werden.

Kabab & Kofta (Gegrilltes Fleisch):

Saftige gegrillte Fleischwürfel und Schaschlik, typischerweise aus Kalbfleisch oder Lammfleisch, werden normalerweise mit Brot und einer Auswahl an grünen Salaten und Dips, meistens Tahini, Baba Ghanoush, serviert. Sie werden über Holzkohle gegrillt und sind ein Muss für jeden Fleischliebhaber, der Ägypten besucht.

Hawawshi (ägyptische Fleischpastete)

Gewürztes Rinderhackfleisch, gegart in einem ganzen Laib Brot, entweder in einem Bräter oder in einem normalen Ofen.

Shawerma

Shawerma war ursprünglich kein ägyptisches Gericht ist, es wurde dies aufgrund der Zugehörigkeit Ägyptens zum Osmanischen Reich. Die beste Shawerma Ägyptens wird jedoch traditionell in syrischen Sandwich-Stuben erhältlich sein.

Baklava

Zerdrückte Nüsse zwischen Filoteigschichten ( eine Art Blätterteig )  gebacken und mit einem süßen Sirup überzogen.

Basboosa

Ein leichter und krümeliger Kuchen, überbacken mit einem süßen Sirup.

Kunafa

Auf den ersten Blick sieht es aus wie Heu, es ist tatsächlich sehr dünn. Kunafa besteht aus feinen nudelartigen Fäden  und sind mit einem süßen Sirup überbacken. Es wird in Ägypten im Ramadan an jeder Straßenecke angeboten.

Probieren und genießen Sie das exzellente ägyptische Essen während Ihrer Ägypten Rundreise mit Reisen in Ägypten.